fenouil　フヌイユ

９月に入り今年の残りは４ヶ月ですね。２０１３年ももうすぐ終わってしまう。。
今月は学校の入試もあり、また日本からお客さんが来てくれるもこともあり、そして月末からは恐怖の新学期も始まり、忙しくなりそうです。
最近、フヌイユ (fenouil)という野菜にハマってます。英語ではフェンネルで、胃薬などに入っている香草＆薬草(？)だと思います。セロリのような味がします。
スーパーでいつも見掛けますが、どこを食べればいいのかわからず買う気にはなりませんでした。
先日、友人が生のフヌイユと人参でサラダを作ってくれたのですが、美味しかったです。
フランスでは魚料理と一緒によく食されるようで、これはものすごく消化促進作用があります。
さすが、太田胃散にも入っているだけある！痩せ形の私にはこれは結構イイのです。
太らない人は、消化する力が少なく胃腸が弱い、と聞いたことがあったのですが、フヌイユを食べるとどんどん食べ物を消化しているのがわかります。上の葉の部分はハーブティにしたり、下の部分は生でも加熱しても美味しく食べることができます。
日本のスーパーで買えるのかわかりませんが、興味のある方はお試しください。